Baltasar Control S.L cuenta con un equipo de profesionales (tecnólogos alimentos, ingenieros agrónomos, farmacéuticos, biólogos, dietistas…) para formar al personal manipulador en diferentes sectores de la alimentación. Cuenta con una dilatada experiencia de más de 20 años formando a personal manipulador.
Actualizamos los cursos adaptándolos a la normativa vigente, y estamos en contacto continuo con las autoridades sanitarias para dar cumplimento a los requisitos legales.
Nuestro equipo se forma continuamente en aspectos de la inocuidad alimentaria y normativa actualizada para dar respuesta a las necesidades del sector alimentario.
Las directrices que seguimos son las recomendaciones y dictadas por Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y su punto focal en España, Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y autoridades autonómicas (ACSA, ELIKA, JUNTA ANDALUCÍA…) y locales.
