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Información en la manipulación segura de alimentos Covid 19

Fuente ( ACSA, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya) La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no ha tomado ninguna acción en relación al coronavirus SARS-CoV-2 dado que actualmente no se han identificado los alimentos como fuente o vía probable de transmisión del virus. Se trata de una situación emergente, de rápida evolución, con investigaciones […]

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Recomendaciones para establecimientos del sector alimentario con servicio directo al público

Medidas de contención de la transmisión del COVID-19 Las medidas de contención para evitar la propagación del coronavirus SARS-CoV-2 requieren reforzar los programas de limpieza y desinfección que las empresas tienen instaurados y que contemplan salas, instalaciones, superficies y utensilios, así como también oficinas, mobiliario, vestuarios y servicios higiénicos como medida preventiva. Hay que hacer […]