Baltasar Control S.L compta amb un equip de professionals (tecnòlegs aliments, enginyers agrònoms, farmacèutics, biòlegs, dietistes …) per formar el personal manipulador en diferents sectors de l’alimentació. Compta amb una dilatada experiència de més de 20 anys formant a personal manipulador.
Actualitzem els cursos adaptant-los a la normativa vigent, i estem en contacte continu amb les autoritats sanitàries per donar compliment als requisits legals.
El nostre equip es forma contínuament en aspectes de la innocuïtat alimentària i normativa actualitzada per donar resposta a les necessitats de el sector alimentari.
Les directrius que seguim són les recomanacions i dictades per Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i el seu punt focal a Espanya, Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN) i autoritats autonòmiques (ACSA, Elika, JUNTA ANDALUSIA …) i locals.
