Qui som
Antonieta Baltasar Borrell
Fundadora de Baltasar control S. L. U des de 2010, amb una dilatada experiència de més de 25 anys en el camp de la seguretat alimentària i mediambiental. Responsable del Departament de qualitat i formació en diferents empreses i consultories agroalimentàries.
Llicenciada en Farmàcia per la Universitat de Barcelona, llicenciada en tecnologia d’aliments per la Universitat de Barcelona, Màster MBA en empreses alimentàries de la UB, graduada en salut per la Universitat de Carlos III i graduada en nutrició i dietètica per la Universitat de Navarra.
La nostra clau de l’èxit és la consultoria personalitzada, acompanyem al client a la certificació dels estàndards internacionals en innocuïtat alimentrària com BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000, o la implantació del sistema d’autocontrol basat en els principis de l’APPCC.
Proporcionem plans de formació in Company i ad-hoc per a empreses del sector de l’alimentació i restauració HORECA (hotels, restaurants, càtering).
Dins del sector mediambiental, realitzem plans d’autocontrol d’aigua potable, plans de control i prevenció de legionel·la i piscines.
Ajudem a les empreses en l’etiquetatge nutricional de productes alimentaris, així com en la valoració de menús a escoles i residències.
Voler fer les coses bé
es el principi de la fundació Baltasar Control, és per això que comptem amb professionals experts amb una dilatada experiència que responen a les necessitats del client
